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congé annuel du 16-8-2010 au 02-09-2010 inclus
Deux fois par an notre carte de dessert se modifie, en plus de nos gâteaux habituels viennent se greffer quelques nouveautés.

prix à la  personne 3€ pour les entremets

NOS ENTREMETS FRUITES

  • Royal citron vert : biscuit amande,mousse citron vert sur mousse de framboise
  • Le Framboisier : Biscuit amandes-citron, coulis de fruits rouges gélifiés,
                                                      mousse framboise    .
  • Fraicheur d été :biscuit amandes pistache,coulis de fraise gélifié, bavaroise  vanille citronnée,coulis de framboise gélifié            nouveauté
  • Printanier : dacquoise à la noix de coco,crémeux fruit de la passion inséré
                                                   dans une bavaroise vanille

  • Symphonie : Génoise d’amande,crème vanillée parsemée de framboise,le tout décoré
                                                     de meringue italienne.
  • Le lingot :fond de sablé breton,dacquoise pistache,mousse à l abricot parsemé
                                                      de morceaux d abricot
  •  Verrine aux fruits rouges :crémeux framboise,crémeux vanille,décoré de fruits rouges

     Verrine au fromage blanc  
    compotée de framboises,biscuit amande,crémeux passion,mousse au fromage blanc 
                                                                                                               nouveauté

     Le Tiramistouf :biscuit cuillére imbibé au café fort,crémeux café,créme mascarpone 
                                                                                                                                         nouveauté
                                                                                                                                                          verrine 2,90€
NOS ENTREMETS CHOCOLAT
(réalisé a base de chocolat Valrhona)
  • Tutti frutti : Dacquoise amande, mousse allégée ivoire noix de coco,
     crémeux tutti frutti  (fruit de la passion, mangue, ananas, noix de coco).

  • Le Trianon : Dacquoise noisette aux noix de pécan, superposition de 3 mousses au chocolat   
                                                       (fondant-lait-ivoire).
  • Le Darla : Mousse allégée au chocolat au lait, crémeux framboise, biscuit chocolat,                 
                                                   ganache caramel framboise.
NOS ENTREMETS CLASSIQUES

  • Le Misérable : Biscuit amande noisette, crème au beurre vanillée spéciale " misérable ".

  • L'Opéra : Biscuit café, ganache chocolat fondant, crème au beurre moka.

  • Le Javanais : Superposition de biscuit amande et de crème au beurre moka. 

  • La Forêt Noire : Biscuit chocolat, griottines au kirsch, crème fraîche chocolat et crème chantilly.
  • Bombe chocolat banane : Biscuit chocolat, mousse chocolat, mousse banane.

  • Le St Honoré: Sur fond de pâte feuilletée, une couronne de choux au caramel chocolat, garnis de      crème pâtissière vanillée et de rosaces de chantilly (6 à 8 pers).2€ pers

  • Le Moka: Génoise garnie et décorée de crème au beurre moka.

  • Le Vatel : Biscuit amande, fourré de crème au beurre pralinée.

  • Le Crème fraîche fruits frais : Génoise fourrée de fruits frais et crème, entourée de massepain, décorée de fruits frais du marché.

Découvrez quelques photos de nos pâtisseries que vous pouvez commander et personnaliser sur demande pour vos événements et repas de famille.


darla

trianon

macaron

tiramistouf

Assortiment de pâtisseries Stouvenaker.

Pâtisseries Stouvenaker.

Petits gâteaux, pâtisseries Stouvenaker.

piece de mariage theme usa

piece de mariage montage metallique

framboisier

cake anniversaire enfant

piece mariage support metallique

agneau pascal en glace

missel en glace ou en gateau

piece communion avec glace ou gateau